鄉下佬的生活點滴

九州, 是一個我十分喜愛的地方, 由香港出發只用三小時就到達, 我每年總會去一次. 喜歡九州的理由很簡單, 風景優美, 美食雲集, 溫泉旅館清靜優雅, 絕對是一個很適合繁忙都市人渡假的地方. 今次要介紹的就是今趟旅程其中一間旅館 - 野の花の宿 阿蘇の四季. 她位於亞蘇火山山腳下的小旅館, 裝修簡單優靜, 但會帶給你有回家的感覺, 親切的老闆娘很像媽媽, 熱情地招待每一位客人. 房間方面是傳統日式設計,清潔舒適; 至於溫泉, 總共有4個不同形態的貸切溫泉, 可能因為靠近火山關係, 溫泉水質十分好, 浸完疲勞盡失; 餐飲方面, 是亞蘇山一帶非常出名的燒烤大餐, 菜式非常豐富, 有海鮮, 蔬菜及各種肉類, 但最特別莫過於前菜的馬肉刺身, 這是我第一次食馬肉, 但括不到入口清新, 口感豐富, 不錯不錯. 如果你有機會去九州, 我十分推介這間溫泉旅館, 順帶一提, 老闆娘十分熱情, 於吃晚飯時會帶著一大瓶清酒, 同每檯客人暢飲, 如果酒量不好要小心小心, 哈哈!

今次旅程目的是品嚐來自越前海峽的極級越前蟹. 果然不負眾望, 每一隻極級越前蟹肥大肉厚, 鮮味無窮, 正因為只有極級品種才可獻上給日皇享用, 所以品質監控非常嚴格, 每隻極級越前蟹也有標籤, 絕無混水摸魚. 當晚除了清蒸完隻極級蟹之外, 還有炭火燒中蟹, 刺身, 火渦等美食, 由於分量太大, 最後仲居把飯製成飯團你宵夜

房間也是全海景, 傳統日式設計, 一室清幽檀香味, 坐在海景露台, 完全感受到海洋的偉大.

在網絡上見到這個海景, 再加上極品皇級越前蟹, 已經立即決定要去拜訪望洋樓!

台灣洪瑞珍三文治，非常香軟可口，尤其愛那個蛋黃醬，很香滑，最難得就係點解份三文治切開時不會變形？究竟用甚麼方法？有沒有人可以話我知？

東京千疋屋是我每次到訪日本必會到訪的餐廳, 每一次都指定柯打人氣No.1 的芭菲及窩夫; 千疋屋開業於天保五年, 這麼多年都只售賣當季最新鮮水果, 今次我遇上鮮甜大粒的士多啤梨.

不時之食是無何有的飲食精神, 所有食物都沒有放太多調味, 完全食出食物本身鮮味, 每一道菜式都色香味俱全, 一試難忘. 首先介紹晚餐

我們選擇了洋式, 因為太太喜歡有床的設計. 房間簡約時尚, 但又帶點日本傳統設計, 從房間露台外望, 風景優美, 溫泉可供二人同時使用. 在第二天 check out, 我和太太也很不捨得離開!

無何有 位於加賀山代溫泉, 是 Relais & Chateaux 旗下會員, 內外環境非常優美, 私隱度極高的溫泉旅館.